RFID非接觸識別技術(shù)不受視線和物品阻礙的影響，可以在各個行業(yè)中廣泛應(yīng)用。比如餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)由于行業(yè)特性，對于物料的把控以及庫存的管理要求都很高。下面我們就一起來了解一下，RFID技術(shù)在快餐行業(yè)中的應(yīng)用有哪些。

　　RFID技術(shù)在快餐行業(yè)中的應(yīng)用

　　快餐行業(yè)中有大量的易腐和易過期的商品庫存，如何保證商品的新鮮以及成本的控制是一個難題。大部分快餐店都是采用的人工核對，極少部分的餐飲連鎖店鋪會引入RFID系統(tǒng)來科學(xué)管理食材庫存。維護(hù)和保護(hù)供應(yīng)鏈進(jìn)入餐廳的運(yùn)營流程，并提供增強(qiáng)的庫存可追溯性。避免由于餐廳庫存不準(zhǔn)確而導(dǎo)致的批次損壞或損壞、過期產(chǎn)品、不準(zhǔn)確的裝運(yùn)、缺貨和盈余，從而導(dǎo)致日常運(yùn)營變得困難。

　　1、庫存數(shù)據(jù)可視化管理

　　在產(chǎn)品上貼上對應(yīng)的RFID電子標(biāo)簽，同時(shí)入庫、核銷、報(bào)廢的時(shí)候用對應(yīng)的RFID讀寫器來讀寫標(biāo)簽，就可以實(shí)現(xiàn)從入庫到報(bào)廢的全流程管理，使連鎖餐飲企業(yè)能夠在幾分鐘內(nèi)準(zhǔn)確跟蹤所有物品。企業(yè)可以根據(jù)每日的消耗情況來針對性的進(jìn)貨，從而最大限度地減少浪費(fèi)。

　　2、優(yōu)化店鋪運(yùn)營管理

　　RFID系統(tǒng)的搭建有助于企業(yè)在產(chǎn)品的整個生命周期中將數(shù)據(jù)獲取的過程自動化，并使用數(shù)據(jù)來設(shè)置規(guī)則，預(yù)測到期時(shí)間，確保始終為客戶提供新鮮食品。

　　3、提高店鋪競爭力

　　通過使用RFID技術(shù)，餐館可以完全簡化其庫存管理。通過提高庫存水平的可視化，餐廳可以最大限度地減少浪費(fèi)并以可持續(xù)的方式增加利潤，從而實(shí)現(xiàn)長期的成本節(jié)約，促進(jìn)財(cái)務(wù)增長和更有效的運(yùn)營流程，從根本上提高店鋪的競爭力。

　　以上就是RFID技術(shù)在快餐行業(yè)中的應(yīng)用了，利用RFID技術(shù)可以讓餐飲連鎖行業(yè)更好的管理庫存，餐飲人員也可以減少盤點(diǎn)時(shí)間， 而是可以將更多精力投入到服務(wù)客戶和提供高質(zhì)量的服務(wù)上。